小暑有老铁作伴

此铁非彼铁

它是铁观音的另一种人生，另一种味道。

小暑开始，天气变得炎热，可爱的蛐蛐离开田野，都躲到院子的角落去避暑了，树上的蝉鸣声，起伏不断，一声高过一声，似乎在宣示着主权。

因为靠近海边的缘故，常常都会有台风的来袭。天气预报早早报到说台风要来了，却迟迟不现身，这样的天气让人感觉到很压抑，有点烦躁不安。

为了让自己有一个更好的状态，打开音乐，《平沙落雁》单曲循环，空灵清寂，乐感~如泣如诉~如怨如慕。

呵呵!此时此刻，勾起了我的茶瘾!!!

嗯，喝什么好呢?

这款老茶，铁观音。

虽然年分，不长久，但它的特别之处，是我亲自烘培的。它的意义就如同，小朋友是谁带的就跟谁亲，我叫它“小铁“因为它还没有到情深意浓的时期。

它自发的香让人沉沦，果香，花香，沉香，由青涩转为成熟那种招摇的香，香香融入水。顷刻间，所有的思绪都被定格在这小小的杯儿中，让人着迷。

汤色如珀，柔滑的茶汤入口即化，三水就喝得人酣畅淋漓。茶过数巡，口感依旧，清凉甘润。虽然没有如老茶那样‘，藏住了锋芒，砥砺了岁月，淡去了苦涩的滋味。

但它却把属于青春的刚猛性格，通过茶汤展现的如痴如醉，这是它当下存在的最好诠释，它有它的独特。

也是因为如此，才对得起我为它忙忙碌碌半年之多，18斤一焙就是一，两天，为了更好的味道，采用传统烘焙法，一次才焙3斤之多，下雨天不焙，阴天不焙。焙完了让它去火，放置一个星期左右，再来复焙。来来回回，烘焙了多少次，我已然记不清了。只记得每隔一段时间，就会拿出来，品味一番，值到是我想要的味道为止。

对于一个茶人来说，遇到自己满意的茶，是一件很幸福的事。

而朋友们能欣赏我的茶，却是一种感动，一种慰藉，就如一位母亲，把自己亲手带大的女儿送入礼堂，看见”她“遇到对的人，而发自内心的笑，所有的苦都化作幸福的留念。