记忆中的年味-关于年味的作文1200字

作者:小编 来源: 米饭美文网 时间: 2023-05-23 16:55 阅读:

今年腊八节,小弟问我何时回家过年,我说疫情严峻回不了,无奈的叹息声中聊起过年的往事。那浓浓的年味儿,洋溢着仪式感的温暖,传递着脉脉的温情,让人获得了久违的欣慰。

记得刚入腊月,奶奶和母亲就忙着缝被褥和棉衣,买布料、做衣服。腊八那天,奶奶起个大早,做成美味可口的腊八粥,让全家喝个舒坦,味道比平常的红苕饭、南瓜粥美多了。

腊八过后就是年,先是打豆腐。那时爷爷和父亲清早起来,挑水、泡豆、推磨、烧浆、点卤……每当此时,我们小孩会美滋滋地喝上一碗细软嫩滑、清新可口的豆腐脑,或品尝到汤色奶白、滋味鲜美、细嫩爽口的鱼头炖豆腐。

接着便是打糍粑。我们村湾小,大家共用一个专用的石槽,哪家糯米先熟哪家先打。一人将蒸笼里的糯米铲在石槽里,四条壮汉双手紧握栎树棍,围着石槽使劲戳,趁热打铁,两三分钟,嘴馋的小孩就能吃上一坨夹着蔗糖的热糍粑。

到了腊月二十四,除尘扫房,擦洗用具,再就是杀猪宰羊,置办年货。赶集置办年货最为热闹,平时不怎么出摊儿的商贩们也早早在大街两旁摆满了过年的商品,有春联年画、烟花爆竹、糖果糕点等等。

那时候,我跟着父母在拥挤的集市里挤来挤去,看到家里缺少的年货,父母便挤上前去讨价还价,然后把所需的年货往家里送,有时一天赶集都要赶上两三趟,这种“忙年“没有埋怨,心中反而洋溢满满的惬意。

父母把一年到头的省吃俭用,都在这几天享用,让家人开开心、解解馋。有些年还会杀一头肥猪,来庆祝一年的五谷丰登及对来年生活美好祝愿,在杀猪的当天,父亲会邀请左邻右舍的乡亲一起沾沾喜气,叙叙乡情。

年味一天浓似一天,年货的食材也备齐了。爷爷和父亲便动手腌制腊肉、腊鱼、腊肠,一串串色泽深沉、油光泛亮的腊货,挂在窗户或屋檐下,浓郁的咸鲜和甘醇,透着风雨日晒的香气,令人口舌生津,回味无穷;奶奶和母亲忙着炸熟食,飘在厨房里的香味总是吸引着我,那案板上堆满了各种油货,油炸的花生、肉丸子、藕合夹、油豆腐……我会偷偷地把刚刚炸好还冒着热气的丸子放到嘴里,烫并快乐着。

大年三十,鞭炮声从中午此起彼伏地响过不停。新年意味着阖家团圆,家家户户赶做团圆饭,处处都是肉鱼的香味,鞭炮的火药味和酒香味。我们全家人围坐吃着团圆饭,温馨惬意地话着家常,满桌的佳肴美味,犒劳一年来的辛劳与疲惫。

酒醉饭饱后,大人们喝茶、嗑瓜子、闲聊;我们小孩在村子里到处乱跑,你追我赶,笑着闹着,喜庆的氛围在整个村子里回荡,快乐在每个人的脸上流淌;奶奶和母亲忙着包饺子,筹备年初一的早餐,那水饺,小麦面做皮,白银一般,形状如元宝,所以吃上饺子意味着来年招财进宝,日子红火。

除夕夜,陪长辈守岁,大家围拢在火盆周围叙长拉短……子时一到,鞭炮齐鸣,燃放烟花。这时要吃饺子。饺子来源于交子,子午之交阖家吃饺子,意味着全家年年祥和。

大年初一的早晨,男女老少都穿上漂亮的衣服,拜年开始了。先是自家拜,各家拜,然后是大人们互拜,每到一家,桌上都摆着糖果、糕点和香烟,应有尽有,任人品尝。说说话,道道情,淳厚的人情味令人感动。

初二,老人在家接受本族晚辈拜年,初三拜舅舅,以后亲朋好友互相拜年,渐渐地新年的高潮基本过去。但是,直到正月十五这天晚上,张灯结彩,一个“闹”字了得之后,这个新年才算过完,乡亲们又开始了忙碌的生活。

时光荏苒,岁月匆匆。如今,远离村庄在城市生活,儿时浓浓的年味只能在记忆深处回味。但那种古已有之的温馨年味,却依然在过年的点滴之中传承,让人感觉到那种相识的温暖。这种温暖的记忆,不仅是一场寻找味觉的过程,或许更是一种情怀和念想吧。

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