母亲不是挑食的人，但母亲吃饭的一些微小细节却常常让我百思不解。 烧茄子，是母亲的拿手菜。母亲做的烧茄子外酥里嫩，油而不腻。不大不小的茄子，加上几个小辣椒，慢火烧到恰到好处的火候，加上蒜和酱，添上汤，再炖上几分钟，打开锅盖，我便闻到熟悉而喜欢...