今天我和妈妈都很开心，妈妈主动提出来做红烧肉吃，所以一大早我们就去菜市场买五花肉。 首先，肉凉水下锅，焯水至变色，撇掉血沫，热锅凉油，中火炒糖，糖开始冒气泡就行了。接着下肉，注意每一块肉都必须均匀地裹上糖色，再重新起锅，放八角、葱、姜、料酒...

今天我和妈妈都很开心，妈妈主动提出来做红烧肉吃，所以一大早我们就去菜市场买五花肉。 首先，肉凉水下锅，焯水至变色，撇掉血沫，热锅凉油，中火炒糖，糖开始冒气泡就行了。接着下肉，注意每一块肉都必须均匀地裹上糖色，再重新起锅，放八角、葱、姜、料酒...