美食之臭豆腐篇-家乡的小吃作文200字

臭豆腐，是一种非常非常臭的湖南特色小吃。

臭豆腐虽然臭，但吃起来特别香，臭豆腐是黑色的，中间还有个小洞。而且，我还听说妈妈的外婆家里有一个巨大的坛子，是用来做臭豆腐的。

每年冬天，太外婆会用一个大盆接一些雪，等雪一溶成水就倒进坛里，再往坛里倒一些蘑菇根和木耳根，等它们发酵这一坛水就可以用了，把豆腐一块一块的放进坛里，再等上三五天，臭哄哄但美味的臭豆腐就可以出坛了。把它们洗干净，油炸，就变成好吃的臭豆腐了！

这是我最喜欢的湖南特色小吃之一，偷偷告诉你，我一餐最多可以吃十片呢！