五月槐花香

今年是二零一四年，对很多人来说并没有什么特殊的意义，可对我来说又是一个值得铭记的一年，四年前的我，懵懵懂懂，拖着行李走进了这所大学，恍如一瞬，毕业季来到了。五月，如花的季节，是毕业的前兆日子，四年来，为了减轻家里的负担，暑假我都没有回过家，呆在这所城市里打工，挣些外块；只有在寒假才回家呆上一个多月，跟家人美美的过一个好年。

大四的我们无比清闲，没有了繁重的课程，实习也早已结束，我们能做的就是坐等毕业，找工作，慨叹四年的光阴流逝。我还是比较幸运的，早前参加了研究生入学考试，并顺利通过，所以不必急着找工作。所以我心里有一个打算，打算回家看看。现在的我们都在外奔波，能与家人聚聚的日子越来越少，真怀念，真怀念小时候，小时候放学就急着回家，生怕一刻耽误日子，怀念跟父母去这去那的日子，怀念一切。只因为我们长大了，不能像小时候那样率性而为了。所以趁我现在有时间，回家一趟，看看面朝黄土背朝天的父母，不希望自己对他们的思念只能通过手机传递；回家一趟，找一找五月，的记忆。

这一趟还真的不虚此行，除了从课本里读到的母亲一早就在屋后等我的熟悉景象，看母亲亲切的面容，听到家里的大黄狗欢天喜地的汪汪声，这所有的信息都四面八方的汇聚到我的身体，传达给我这样一个讯息：我回家了。除此之外，更有一种味道，熟悉的味道震撼着我的神经，槐花香，五月的槐花香。

对于槐花，从中医学上来说，他有很大功效，槐花能润肠通便。用于便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。清热凉血，适用于大肠癌患者引起的便血，血色鲜红，以及癌术后便血等症。润肺止咳。由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。

除以上几点槐花的功效与作用外，槐花还具有解毒、医疮、止痛的功效。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。

如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。补中益气。用于体弱多病者（特别是脾胃虚弱者）的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。

调和诸药，提高药性。蜂蜜性平，味甘（甜），常作引药用。

中医认为其味苦、性微寒，归肝、大肠经；入血敛降，体轻微散；具有凉血止血，清肝泻火的功效；主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡。

而从西医的角度看，槐花含芦丁（即芸香苷，Rytub）、槲皮素（Quercetin）、鞣质、槐花二醇（sophoradiol）、维生素A等物质（具体可参见下面的含量表）。

芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。所以槐花多作为为治疗便血的常用药，用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。一般为煎服，10～15g，外用适量，脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。

说起槐花，我是最有感情的，他是我的风景，他是我的玩伴，他是我的美食。

让我先说一说槐花，顾名思义，槐花是槐树的花朵。相信很多人都见过槐树，对其第一印象便是满身的刺，可对于很多人来说槐树还会开花的传闻还是大感诧异，可能跟铁树开花有的一拼，尤其对许多城里人来说更是如此。五月槐花香，所以大多数呢，槐树都是在五月开花的。它的花是一串一串的，嫩绿色的花梗配上像一个个小铃铛一样的洁白的小花朵嫣然是大自然鬼斧神工创造的一串串风铃。

微风吹过，一串串风铃随风摇曳更显风味，可惜的是风铃在晃动时会发出动听的旋律，可槐花却没有。可你也不要遗憾，常听人说，对一个人来说，上帝关闭了他的一扇门，却为他打开了一扇窗，这让他看到了不同与大多数人看到的美丽风光。对人如此，对花尤甚，槐花虽不能像风铃一样在微风中演奏出奇妙的音乐，可槐花更因风的激发而散发出沁人心脾的香气，花香，有什么是比花香更美好的呢。此时此刻，我想不出有什么可以与槐花相媲美，相映衬。或与只有象征和平的白鸽才能传递那种淡雅与圣洁。

说起槐花的香气，我实在不能用语言来形容了，或与它会不知不觉偷走鼻子。既然人们都能发现槐花如此气息，那么大自然的精灵们更是不落人后。首当其冲的便是蜜蜂，记得小时候每到槐花盛开的日子，大批的养蜂人都会来到我的家乡——槐花盛开的地方。

它们的到来，也带来了大自然最勤劳的耕耘者，蜜蜂。它们会成群结队的飞向槐花，把整个身子埋在槐花里，为的是采那又香又甜的蜜。用蜜蜂采的槐花粉酿出来的槐花蜜是世界上最美的美味，那时妈妈都会到养蜂人那里为我们姐几个买来最新鲜的槐花蜜，当时认为世界上最甜的东西就非它莫属了。

小时代我们不仅有甜甜的槐花蜜可以吃，更有母亲做的槐花饼供我们享用。将槐花采摘下了放在热水里焯一下，然后将其拌在面粉中，然后在油锅中腾至焦黄，出锅后就是不可多得的美味，小时候吃过的美味值得铭记一生。

除此之外，不需要任何加工直接揪下一把放在口中才是最正宗的吃法，最单纯的槐花香充满整个口腔，那种满足感实在是溢于言表了。不过我更倾向于爬上整棵槐树，隐藏在槐花丛中，只要一伸手就够到一把，然后塞进嘴里，剩下的就只有细细品味。可提要提醒你的是在放入嘴里之前一定要检查一下槐花里有没有蜜蜂在潜伏，一不小心的话会被蛰到的，我这可是以一个受害者的身份告诫你的经验之谈。被蛰后还被妈妈嘲笑我没出息。小小一朵槐花放在手中在风中奔跑，让他的香气弥漫整个村庄，奔跑，奔跑，不断地奔跑，将手中的槐花送给自己心中最爱的姑娘。她的美丽像这槐花一样，洁白，一尘不染。

这次回家，没有再央求妈妈给我做自己最爱吃的槐花饼，长大了，不想破坏小时候的味道。再一次漫步在村落的街道上，整个村子弥漫着槐花的香气，这是这个季节特有的味道，宁静、祥和、静谧。每一棵槐花树像是披上了一层雪花，走过它的身旁，像是走进了童话世界，那么的让人着迷，着迷的不想出来，像是要找到白雪公主才肯罢休。走着走着，可路终有尽头，如同这美丽的槐花季终要过去，就像我还要拜别父母重新踏上征程。可也不要遗憾，只要树不死，槐花每年还会开，只要人还在，不管朝那个方向，都会有路，都还会回家，看家乡的五月槐花香。

此时此刻，再摘一朵槐花放在口中，可味道却不一样了。

2014.7.31张明坤

郑州大学 公共卫生学院张明坤电话：13949098218