红烧茄子-介绍美食作文100字

“一年之计在于春”，美好的早晨又开始了，今天我要给大家介绍一种美食，叫作——红烧茄子。

先用水把茄子冲洗干净，再把茄子切滚刀，加盐，挤出水分，加淀粉抓匀，还要加生抽、蚝油、盐、白糖、水和淀粉，油热放蒜末，豆瓣酱炒香，最后，下茄子煸炒，倒入调好的料汁。

红烧茄子端了出来放在餐桌上，吃一口香喷喷的。红烧茄子真好吃，下次我要自己来做。