鸡蛋寄深情

作者:小编 来源: 米饭美文网 时间: 2024-06-12 01:08 阅读:

一直以来,鸡蛋是我生活中不可或缺的营养品。小时候,家里生活拮据,鸡蛋只有过年过节才能吃到。那时端午节,小孩子脖子上有挂蛋的风俗,经济条件好的人家的孩子总要挂上一只咸鸭蛋出来显摆一番,母亲看了不甘示弱,也让我脖子上挂个鸡蛋,以此告诉邻居咱家也吃得起蛋。

我11岁时,全家下放到了农村。母亲是勤劳的人,在家养起了猪、羊、鸡、鸭。有一只芦花鸡特别受到家人喜爱,因为它每天都会生一个蛋。不过,那蛋不是随便可以吃的,要积攒起来卖钱,只有父亲有吃蛋的特权。那时父亲在农村搞社教,每天走村串户要步行几十公里,母亲说他的身体不能垮了,于是鸡蛋成父亲的营养补品。

大约在我上五年级时,家里的生活有了改善。记得那年我快要过生日了,一天晚上母亲乐呵呵地告诉我:“明天你过生日,要给你吃一次好面。”第二天上学后,我一直盼望着早点放学。最后一节课终于到了,我的肚子已饿得不行。我在想母亲到底会做怎样的好面,是亲手擀制的宽面,还是青菜圆子汤面呢?终于放学了,学校离家足有一公里路程,不过那是一条笔直的土路,很远就能见到我家的大门。我看到母亲站在门口向我招手,然后很快又进了门,我想她一定是到灶台下面去了。那一公里的路似乎从来没有那么长,我一路小跑到了家,进门就有浓浓的煎鸡蛋香扑鼻而来。只见母亲端着一大碗热气腾腾的面放在桌上,那面堆得高高的,上面放着两个油光金黄的荷包蛋。“今天是你的生日,快吃吧!”母亲话音刚落,我已三口并两口将鸡蛋吃下了肚,接着大口吃起面来。那顿面不仅有鸡蛋,量也很足,不一会我就感到肚子已吃撑了。而这时,我才发现母亲吃的是青菜面。她一边吃面,一边看着我幸福满意地微笑着,那笑容我至今记忆犹新。

工作后,吃鸡蛋就成了家常便饭。早晨上班时间紧张,我经常不在家吃早饭,而是直接到面摊上吃面,这面中都要有个茶叶蛋。平时家中的冰箱里总也少不了鸡蛋,我学会了多种吃鸡蛋的方法,有蒸鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋饺,而每天早上煮个鸡蛋更是成了习惯。

今年久别的儿子从国外回来说:“等老爸过生日那天,我们全家到外面吃饭,庆贺一下吧。”我连忙婉言谢绝:“不用,不用,还是在家吃好。”不过,在家吃什么才有意义呢?我想了半天,决定吃长寿面。那天,我专门买了锅盖面汤料,又买了10个草鸡蛋。妻子在厨房煎鸡蛋,我给大家配佐料,儿子在灶上下面。不一会,每人一碗面已端上了桌,全家人开心地吃了起来。吃着、吃着,我触景生情,想起了当年母亲给我做的生日面,心中油然而生无限感慨,要是母亲还在的话,她一定会亲手为儿子煎上两个鸡蛋,她的脸上也一定会充满着幸福的微笑。

时光似水,静静流淌,如今我已退休在家了。回想过去,这鸡蛋一直伴着我的生活,给我留下了许多美好的记忆,也承载了生活中点点滴滴的温情。

赞助推荐